PARTIE 2 : L'EAU DOUCE - QUELS USAGES ?
Présente dans tous nos gestes quotidiens, les usages domestiques de l'eau ne constituent qu'une faible part de l'eau prélevée et consommée. Tous les produits qui nous entourent et que nous utilisons font appel à l'eau dans leur process de fabrication. C'est le cas de la voiture comme d'un ordinateur. Les aliments que nous mangeons aussi ; la viande, les céréales, les fruits et les légumes, exigent des grandes quantités d'eau. Si la géographie des ressources en eau permet d'esquisser les zones de pénurie, l'évolution de nos usages répond en partie aux interrogations sur la crise de l'eau et les réponses possibles à apporter.